深圳为餐饮督导员开了上岗培训班
栏目:新闻中心 发布时间:2019-01-08
1月8日,深圳市场和质量监管委与深职院联合启动“餐饮食品安全督导员上岗培训班”开班仪式。据介绍,培训班投入深圳首批餐饮业食品安全培训师资19人,培训学员主要来自深圳海关食检中心、食安快线信息技术有限公司等机构,培训完成后将由深圳市场和质量监管委统一组织考试发证。

  据了解,培训班课程主要分为集中培训、现场带教、网络课堂自行培训三个部分,共设有32个知识点、52个课时,包括餐饮巡查员食品安全法律法规、检查标准须知、餐饮单位现场现场实习、岗位有关知识介绍、餐饮巡查员考核指引五方面内容。在整个培训过程中,深圳市场和质量监管委负责制订培训大纲、审核培训内容和试题、组织并培训授课师资、公布培训考核结果,深职院则负责有关会务实施工作。

  会上,深圳市场和质量监管委党组成员、市食药监局副局长李忠表示,自去年食品安全战略实施以来,深圳通过十五个项目全面提升全市餐饮管理水平,但同时也对从业人员的能力和水平有了更高的要求。”督导员就像是食品行业的教练员,要具备相应的专业水平和能力,才能够对商户进行培训、辅导和指导,切实发挥作用。此举探索建立餐饮督导员食品安全培训管理体系,可为深圳培养更多的食品安全专业人才,更好保障深圳食品安全水平。”李忠说道。

  李忠指出,下一阶段,深圳市场和质量监管委还要继续研究开发更多课程内容,完善教学体系,为学员提供多样化的课程选择。
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